宗田節商品を購入できる販売店8選と各店舗のおすすめ商品

宗田節は、お蕎麦屋さんやうどんのダシとして、店舗や業務用として使用されることが多い節になります。鰹節よりも魚の風味が強く、クセはありますが、他のダシと混合して使用する事で、旨味を強く感じる事が出来る節です。

一般的に小売りとして販売している店はあまりありません。このサイトでは、宗田節を使用した商品を販売している店と、各店舗のお勧めの商品をご紹介していきます。

1・宗田節の販売店8選

宗田節は鰹節より小さく、家の削り器で削りにくいので、削り用の節として販売している店はありません。

宗田削り節は、ダシ用として厚削りや薄削りを販売しています。宗田節は、そばやうどんのダシとして、店舗では多く使われていますが、一般的な小売で販売している店舗の多くは、削り節の専門店になります。

最近では、宗田節で人気のある商品は、宗田節の入った小瓶に醤油を入れてダシ醤油にする商品があります。

下記では、宗田節を販売している店舗と各店舗でのおすすめ商品を紹介していきます。

1-1・小林食品株式会社

 小林食品㈱ https://www.kobayashi-foods.co.jp/goodslist/goods1-7/

業務用専門になります。原料仕入れから、切削加工まで一貫して行っています。食品安全のガイドラインであるHACCPと食品安全を追及する仕組みであるFSSCの認証を持っている工場ですので、安心できる製品を購入することが出来ます。

業務用専門ですので、大手メーカー様や外食産業に卸している鰹節削り会社になります。安定した高い品質の商品が強みになっています。

製造直売の会社になります。薄削り、厚削り、粉末等があります。価格もお手頃で普段使いに向いています。

【おすすめ商品】

混合厚削り 2㎏   4,000

【おすすめポイント】
優良カビを付けて熟成させた枯れ宗田節に鰹節と鯖節を混合させた厚削り節になります。枯れ宗田節の旨味を引き出す配合で混合していますので、そのまま蕎麦のダシや料理のダシに使用する事が出来ます。

1-2・宗田節の新谷商店

宗田節の新谷商店 http://soudabushi.com/shop.html

宗田節を薄削りや、厚削り、粉末等、色々な形で加工した商品を販売しています。贈り物にも使える綺麗な放送の商品もあります。宗田節の商品を中心に商品バリエーションが富んでいます。

【おすすめ商品】

卵かけご飯専用宗田節 10g 380

【おすすめポイント】
選び抜いた宗田節を薄く削り、卵かけご飯専用の削り節に仕上げています。卵かけご飯を更においしくするトッピングとして最適です。

1-3・たけまさ商店

たけまさ商店 https://shop.hata-kochi.jp/Details/20160301155940.html

製造直売の会社になります。薄削り、厚削り、粉末等があります。価格もお手頃で普段使いに向いています。

【おすすめ商品】

ふりかける宗田節 16g  432

【おすすめポイント】
ラーメンやご飯、焼きそば等に直接かけてそのまま召し上がれます。宗田削り節を直接味わうことが出来ます。

1-4・ネット商社ドットコム

ネット商社ドットコム https://www.netshousha.com/SHOP/soudabushiatukezuri1kg10p.html

静岡県の沼津市の宗田鰹を使用しています。業務用向けのダシ用宗田削り節を販売しています。店舗や大量に使用する方に最適です。ダシ用ですので、厚削りになります。

【おすすめ商品】

宗田節厚削り 1㎏×10袋  17,250

【おすすめポイント】
割安で多くの量が購入できるので、店舗の出店を考えたり、イベント等で大量に使用する時におすすめです。

1-5・築地鰹節伏高

築地鰹節節高 
https://www.fushitaka.com/2nd/ckezuri4.html?utm_source=yahoo&utm_medium=cpc

宗田削り節ばかりでは無く、他の節の削り節も多く扱っています。合わせだしを作る時や、他のダシも購入したい方に向いています。

【おすすめ商品】

本枯宗田節の削り節 100g 972

【おすすめポイント】
宗田節にカビを付けた高級な「本枯宗田節」を使用しています。優良なカビを付けて熟成していますので、宗田節特有の魚の風味がマイルドになっています。

1-6・ウェルカムジョン万カンパニー

ウェルカムジョン万カンパニーhttp://mungero.shop28.makeshop.jp/shopdetail/001000000001/order/

土佐清水の物産品を取り扱っている店になります。宗田節のおかき等、特産品を生かした商品が数多くあります。

【おすすめ商品】

だしが良くでる宗田節  1本  1,020

【おすすめポイント】
今、話題になっているダシ醤油を作るキットになっています。小瓶の中に宗田節が入っていますので、その中に醤油を注ぎ、2週間程度経つと香りが際立つダシ醤油が出来上がります。

1-7・池田物産

池田屋 https://www.katsuobushi.co.jp/product_souda_atsu.html

業務用の宗田削り節を販売しています。宗田削り節はこだわった原料を使用しています。製品ごとに使用している原料を説明していますので、製品の選択がしやすくなっています。

削り節類ばかりではなく、煮干し類やシイタケも販売しています。色々な種類のダシを考えている方には最適です。

【おすすめ商品】

宗田削りA(業務用)  価格 問合せ

【おすすめポイント】
宗田節の中でも厳選された原料を選定しています。更にカビ付けを充分(1年~2年)にしていますので、宗田節としては、最高ランクの原料を使用しているといえます。

1-8・とさまる

とさまる https://www.tosamaru.com/SHOP/167253/167261/list.html

高知県土佐の商品を扱っています。宗田の薄削りや宗田節の半生タイプである「生利節(なまりぶし)」も販売しています。

【おすすめ商品】

 四万十川あおさのりと鰹節のセット   3,250

【おすすめポイント】
高知県土佐の商品の詰め合わせになります。宗田削り節も入っていますが、鰹節の削り節やあおさのり等、バラエティーに富んだ商品の詰め合わせになります。地場の贈り物やお土産として最適です。

2・お勧めの宗田節の産地

宗田節の一番有名な産地と言えば高知県の土佐清水市になります。販売店を見ても、高知県の土佐清水産の宗田節がほとんどになります。

他の地域でも宗田節を製造販売することもありますが、宗田節に特化している産地は高知県の土佐清水が安心して購入できる産地になります。

3・まとめ

宗田節は、鰹節の様に削る前の節の状態では販売していませんが、宗田節を加工した商品は色々なバリエーションで販売しています。

鰹節とは一味違った風味を楽しんだり、本格的なダシでお蕎麦を作りたい方には最適な削り節です。

販売店はあまり多くありませんが、自分の用途に合わせて店舗を選び、商品を購入してください。

 

 

”ふわっ”と とろける一日限定10セットの極上ふりかけ

1万本に1本と言われる最高級鰹節を、口に入れた瞬間、とろけるぐらいの薄さに削り、秘伝と味付けをして手間暇かけて作られた鰹節ふりかけ「口どけ」。

職人達が”敢えて”手間暇かけて作り上げている為、なんとご注文いただいてからあなたのお手元に届くまでに最低でも2週間。

ご注文が立て続けに増えますと、何と1ヶ月以上お待ちいただく事もございます。1日僅か10セットの限定販売。ぜひお求め下さい。

\ 全国からのたくさんのお声をいただき、ありがとうございます!! /

”柔らかい舌触りと予想を裏切る美しさ”
口どけをいただきました。まず驚いたのが、その色です。味付きのふりかけだからもっと茶色い素材を想像していたのですが、目に入ったのはとてもキレイな薄い金色でした。しかもふわふわとしていて、どれもまるで私の予想を裏切る美しさでした。

”生まれて初めての体験”
これは面白い商品ですね!食べた瞬間ふわっと鰹と味醂の甘みが広がるんですが、噛むと全くふりかけの食感を感じないんです。本当に口の中で溶けていくんですね。 面白かったし美味しかった!これならご飯も進みますね!

”絶妙な甘辛い味付けが食欲をそそりました。”
 本当に魚の臭みがなく、口にも残らないので、子供にも食べやすい一品です!!