“だし”おすすめの6選!鰹節のプロが紹介する本物志向のだしパック

だしを取る為には簡単で本格的なだしがすぐにできる「だしパック」がおすすめです。

この記事は、ズバリ!おすすめのだしパックをご紹介していきます。皆さんがスーパーに買い物に出かけた時、このだし商品を見かけたことはありませんか。日々のお料理に欠かせないだしを身近な調味料替わりにお使いいただける優れものなんです。さっそく、私たち鰹節のプロの目でみたおすすめの6選をご紹介しますので是非お試しください。


1.だしパックおすすめの6選

だしパックをおすすめする理由は各種素材を混合したもので味に深み、コクを出すことができ、しかも簡単で手間いらずだからです。

だしパックも煮出すことで、香りと旨みが出ますので本格的なだし取りにも負けない理由があるからです。その特徴は?

◆絶妙なだし素材の配合バランスで旨み成分が生まれる合わせ技の商品

◆わずか1、2分の待ち時間でだしが完成

◆商品はコンパクトでかさばらない、保管は場所を取らない

では、鰹節のプロがおすすめする6選をご紹介します。これらの商品は万能型のだしパックで非常に用途の巾が広く、各社お料理レシピも豊富です。

※順不動

1-1 鰹ふりだし

◆特徴:鰹節、さば節、うるめいわし、昆布、椎茸を使い下味を付けていますので簡単にお料理に使えるだしです。国産原料のこだわりで人気の高い商品で無添加、減塩タイプも取りそろえています。また今人気上昇中のあご入りタイプもあり、料理レシピも豊富です。煮出す為だけでなく、ふりかけて調味料用途にも使える万能タイプです。

◆おすすめの使い方:いちおしはだしを味わっていただくお雑煮、おでんつゆです。

◆購入: 鰹ふりだし | 三幸産業 オンラインショッピング(通販)

◆三幸産業 鰹ふりだし8.8g×50 販売価格(税別)    1,500

 各種商品により価格が違いますのでネット通販を確認ください。

1-2 あご入り鰹ふりだし

◆特徴:鳥取産のあごを使い、鰹節をベースにさば節、昆布、椎茸を配合しただしパックです。レシピーも多彩で人気の商品です。

◆おすすめの使い方:こちらの商品はふりかけ調味料としてご利用がおすすめです。あえ物用レシピが豊富でパスタ、和え物、サラダの味付け用などです。煮もの、鍋物は定番です。

◆購入:株式会社ヘイセイ|鳥取県東伯郡|あご入り鰹ふりだし|和風だし|

◆ヘイセイ あご入り鰹ふりだし 240g(8g×30)  価格:1,080

  各種商品により価格が違いますのでネット通販を確認ください。

 

1-3 あご入り兵四郎だし

◆特徴:今人気のあごは長崎県産、さば節、鰹節、煮干しいわし、昆布、椎茸の風味原料の素材の絶妙な配合、醤油のブレンドでこちらも万能型和風だしです。地元、九州ならではの焼きあご使用のこだわりです。

◆おすすめの使い方:うどんだし、そばだしが特におすすめです。汁ものでおつゆもいただくお料理です。

◆購入:味の兵四郎(ひょうしろう)公式通販サイト

◆あご入兵四郎だし 9g×30袋入 販売価格:1,800円(税込1,944円)

   各種商品により価格が違いますのでネット通販を確認ください。

1-4 茅乃舎だし

◆特徴:お醤油メーカーの作っただしで、焼きあご、鰹節、うるめいわし、昆布の素材を使い無添加タイプで仕上げただしです。今人気上昇中の一品です。

◆おすすめの使い方:煮ものです。特に味が浸み込みやすいような大根、里芋なので、お野菜の味とだしを味わえるお料理がおすすめです。

◆購入:だし|茅乃舎|久原本家通販サイト

◆化学調味料・保存料 無添加 茅乃舎だし8g×30 / 1,944(税込)

   各種商品により価格が違いますのでネット通販を確認ください。

1-5 あご入りだし取り職人

◆特徴:あご入を含め、6種類の素材にほんのり醤油の香りと香ばしさが引き立つ仕上げで、醤油メーカー様ならではの一品です。

◆おすすめの使い方:いちおしはおでんつゆです。醤油メーカー様の商品でもあり、つゆだくお料理のおでんつゆ、寄せ鍋つゆのような鍋物が合います。

◆購入:商品一覧 | だし取り職人(焼きあごだし・パック)ユタカフーズ株式会社 直販店

◆焼きあご入りだし取り職人(10g×10袋入) 販売価格(税込)¥550

   各種商品により価格が違いますのでネット通販を確認ください。

1-6 和風だし千代の一番ゴールド(減塩)

◆特徴:鰹枯れ節は一本釣りのこだわり、産地のこだわりを追求しただしパックです。減塩タイプ、無添加タイプと品数も豊富です。

◆おすすめの使い方:鰹節のこだわりがあり、汁ものがおすすめです。お味噌汁、豚汁、お雑煮、うどんつゆなど、いちおしはお雑煮です。

◆購入:商品一覧 すべての商品|千代の一番

◆和風だし千代の一番  減塩ゴールド【ティーパック方式・8.8g×8包入/チャック付】 価格 572(税込)

  各種商品により価格が違いますのでネット通販を確認ください。

ご紹介しただしパックは各社風味原料の素材に共通性はありますが、配合比は長年の研究成果を打つ出したものでこだわりの商品です。化学調味料を配合したものから無添加タイプまでバリエーションが豊富にあり、この6選は売れ筋ランキングにも取り上げられている人気の商品でもあります。また、今ブームになっているあごだし入りの商品もあり、その人気の秘密をお話しします。


2.気になる“あご入り”商品、その特徴は

鰹節は香り、さば節はコク、あごだしはスッキリ感の中にもコクがあり、深い味わいが特徴です。

鰹節、さば節、煮干しいわし、昆布、椎茸はだしの定番ですがこのだしにひと味プラスで隠し味のように違っただしをお楽しみいただけます。

  あご煮干し

 焼きあご

今話題のあご(トビウオ)を使っただしが人気ですがいったいその人気の秘密には何があるのか?あごだしのおいしさをご紹介します。

◆運動量の多いさかなで脂肪分を貯めにくい、比較的小さなものを使う為、だしは上品さに加えコクがあります。

◆かつおやさばと比べ血合い肉の部分が非常に少なく、生臭みがありません。

焼きあごはその名の通り焼きあげた香ばしさがあります。鰹節、さば節とは違ったスッキリ感のあるだし汁です。他の素材と相まって、旨みの相乗効果が生まれます。

ご紹介してきただしパックの特徴はだし素材の合わせ技にあることがおわかりいただけましたでしょうか。旨み成分の組み合わせでさらにおいしいだしになり、手早く、簡単にだし取りができますのでおすすめです。


3.まとめ

いつでも簡単に、手早くだし取りができるだしパックをご紹介しました。おすすめの6選は数ある商品の中でも素材選びのプロである私たちがおすすめします。お料理をもっと身近にしていただく為にも、是非お試しください。

無料Ebookプレゼント

家庭でも実践できる!
うま味が凝縮された
美味しい和食料理を作るための全知識

「もっと美味しい和食を作りたいけど、
なかなかコツが掴めない」と
悩まれていませんか?

和食は繊細な味付けが肝となりますが、そのコツがわからないと悩まれる方は驚くほど多いものです。

特に日本人である以上は美味しい和食を当たり前のように作れるようになりたいと思いますよね。

本冊子では、かつお節の専門家として長く和食に携わってきた私たちが、全ての日本人に知っていただきたいと考える

  • うま味を7〜8倍に引き上げる食材の組み合わせ
  • 素材のうま味を最大限引き出すだしの取り方
  • 「花かつお」と「かつお厚削り」の取り入れ方の違い
  • 誰でも実践できる温かみある和食特有の味付けのコツ

など、美味しい和食を作るための全知識を35ページに渡ってわかりやすくまとめました。
ぜひ、本冊子の知識をもとに美味しい和食を作ってみてください!

”ふわっ”と とろける一日限定10セットの極上ふりかけ

1万本に1本と言われる最高級鰹節を、口に入れた瞬間、とろけるぐらいの薄さに削り、秘伝と味付けをして手間暇かけて作られた鰹節ふりかけ「口どけ」。

職人達が”敢えて”手間暇かけて作り上げている為、なんとご注文いただいてからあなたのお手元に届くまでに最低でも2週間。

ご注文が立て続けに増えますと、何と1ヶ月以上お待ちいただく事もございます。1日僅か10セットの限定販売。ぜひお求め下さい。

\ 全国からのたくさんのお声をいただき、ありがとうございます!! /

”柔らかい舌触りと予想を裏切る美しさ”
口どけをいただきました。まず驚いたのが、その色です。味付きのふりかけだからもっと茶色い素材を想像していたのですが、目に入ったのはとてもキレイな薄い金色でした。しかもふわふわとしていて、どれもまるで私の予想を裏切る美しさでした。

”生まれて初めての体験”
これは面白い商品ですね!食べた瞬間ふわっと鰹と味醂の甘みが広がるんですが、噛むと全くふりかけの食感を感じないんです。本当に口の中で溶けていくんですね。 面白かったし美味しかった!これならご飯も進みますね!

”絶妙な甘辛い味付けが食欲をそそりました。”
 本当に魚の臭みがなく、口にも残らないので、子供にも食べやすい一品です!!