冷たいうどんと相性抜群、おすすめのうどんつけ汁を紹介
うどんを食べるとき、あなたは温かいうどんで食べますか? それとも冷たいうどんですか? 季節やその時の気分によって様々な食べ方を選べるのも、 うどんの魅力の一つだ…
うどんを食べるとき、あなたは温かいうどんで食べますか? それとも冷たいうどんですか? 季節やその時の気分によって様々な食べ方を選べるのも、 うどんの魅力の一つだ…
そばの栄養成分にちょっと聞きなれない名前があったけど、何だったかな、と思う方も多いのではないでしょうか。 それはルチンと言います。ポリフェノールの1種で、仲間には緑…
そばは、つるつるいけて、同じ麺類のラーメンと比べて脂っこくないので、カロリー低めの太りにくい食材という印象をお持ちの方が多いのと思います。 とはいえ、麺類ですから炭…
うどんを美味しく食べられるかどうかは、うどんそのものが美味しいかはもちろんですが、めんつゆの味も大きな要素です。 めんつゆと言ってもそれにつけて食べる麺の種類によっ…
最近、あごだしのつゆで食べるうどんが人気ですね。私も大好きです。あごだしはすっきりした上品な味わいが特徴です。その理由は、あご(トビウオのこと)の運動量にあります。ト…