鰹節の厚削りを使ってみよう!うまみの理由とだし取りを徹底解説

鰹節の厚削りは見たことあるけど使い方がよくわからない そんなふうにおもっていませんか? たしかに実際に使っている場面はお蕎麦屋さんや食堂など業務用の食材だと感じることでしょう。 でも厚削りはご家庭でも十分使える食材なんで … 続きを読む 鰹節の厚削りを使ってみよう!うまみの理由とだし取りを徹底解説